第101章 凌王知道沈冬素议亲的事了 (第2/3页)

还会摸鱼。

    但这生意有咱的股份，还有一万两黄金的本钱，节约成本就很有必要。

    她建议道：“王爷老庄子的佃户定不愿意改种棉花，不如开荒新地，再请佃户专种棉花。”

    刘管家笑道：“地是小事，就怕王爷名下多了千亩棉地，会有御史参奏。”

    沈冬素疑惑：“为什么种棉花也会参？”

    “唉，这话说来就复杂了，王爷在封地，一举一动都有人盯着。万一一个诱农不种粮食种棉麻的名头扣下来，王爷也得认了。”

    沈冬素想想道：“那如果地不在王爷名下呢？我家来开荒种棉，总不关王爷的事了吧？”

    刘管家笑道：“如此当然可行！我来找荒地，记到沈老太爷名下。”

    沈冬素笑道：“所花的银子，等作坊开始盈利，从我的股份里扣。”

    就这样，沈爷爷名下除了藕塘，又多几百亩棉地。

    谈完棉地谈作坊，沈冬素按后世大工厂的格局画的草图，先按一千台纺织机的格局建。

    棉纺织厂的防火要做好，工坊打了十二口大井，房子不是木头为主材料，而是砖瓦，每个房屋之间都建了隔火墙。

    所谓兵马未动，粮草先行。工坊未建，道路先修。

    冬天不能建房子，但能修路。先把主路规划出来，焚焚杂木野草，拿石头垫平。

    冬天普通百姓都没活干，一天管一顿干饭，六文工钱，多的是青壮来应征修路。

    沈冬素和刘管家一聊就聊了一个多时辰，还是胖厨子来喊吃午饭，她才去厨房边吃饭边和胖厨子商讨火锅店的事。

    胖厨子跟刘管家一样，对钱的问题不在意，刘管家是什么东西都觉得不贵。

    胖厨子同样觉得他定的价格不贵，但是你一盘羊肉五十文，一盘豆腐十文钱，一盘菠菜二十文，在光州这个小县城谁敢来吃？

    除了知道这是凌王的店，来拍他马屁的官府来光顾，普通百姓会被这价格吓的报官的！

    胖厨子振振有词：“京城的大酒楼都是这个价格，再说，这可是王爷开的酒楼，大冬天有绿菜吃，这价格已经很公道了！”

    沈冬素无语道：“那你回京城开去，定成天价我也管不着！但你在光州开，还是跟我合伙，那就得听我的！”

    胖厨子缩着短脖子道：“听师傅的，您别恼，您说咱哪里不合适，咱改！”

    沈冬素便他说自己的打算，二楼装修成雅间，专为城里有钱人准备的。

    而大堂则装修的亲民一点，价格不说便宜到谁都吃得起，可普通百姓一个月带全家人来吃两回，也能接受。

    牛羊肉定价高一点可以，但得另有一个亲民的荤菜，那就是鱼。鱼片火锅，价格便宜，同样美味。

    素菜像萝卜、白菜、粉丝、豆腐这些，只要三到五文一盘。

    绿菜价格高一点，可也不能高的吓人，要让客人狠个心也舍得点一盘尝个鲜。

    除此之外，火锅店跟别的酒楼最大不同的是，提供外带服务。

    就是打包锅底、酱料、配菜和片好的鱼片、羊肉片，带回家煮了吃。

    有些人想带家人来吃，可天寒路远，进一趟县城不容易，一看有半成品卖，肯定会买一些回家的。

    火锅吃法简单，主要就是底料和蘸酱，买回家煮跟店里吃味道一样香。

    “咱们服务好、菜品多、底料香，不愁生意不火！

    你别觉得这样赚的钱少，等咱第一家火锅店打出名气，立即就能以辐射的方式往四周县城开连琐店。

    等全国开满百八十家连琐店，那一季赚的钱，比一个城的税都多！”

    胖厨子茫然地问一句：“什么叫连琐店？”

    待沈冬素跟他一解释，他恍然大悟，同时又激动不已，当一家酒楼的厨子，跟比当百家连锁店的厨子完全不一样！

    “就是你家沈爷爷酸辣粉的招牌！”

    “差不多！我那叫连琐小吃摊，跟连琐火锅店可比不得。

    我觉得咱们现在考虑不应该是火锅店的生意。生意肯定火爆！

    该考虑的是后勤供应，得有长期稳定的食材，我觉得现在就得让庄子多养猪、羊、鸡、鸭。

    若是全靠去市面采买，不光价格差异过大，口感也不稳定