第243章 来碗豆汁儿 (第2/2页)

统小吃，根据文字记载有300年的历史。

    豆汁是以绿豆为原料，将淀粉滤出制作粉条等食品后的剩余残渣进行发酵产生的，具有养胃、解毒、清火的功效。

    豆汁儿历史悠久，据说早在辽宋时期就已在燕京地区盛行。

    车辆行驶了二十来分钟，停在了一处早餐摊前。

    这早餐摊虽说已经十点来钟，但是依旧人山人海。

    “老板，三碗豆汁儿，再来点焦圈儿，一笼蒸饺。小碗咸菜和腐乳！”

    “好勒！您稍等！”一个中年大叔答应了一声。

    早餐摊虽然简陋，但是上菜的速度倒是极快。

    十来分钟，就端上来了三碗豆汁和其他的小吃。

    杨伟望着眼前的这一碗豆汁儿有些皱眉。

    “倩姐，这不就是绿豆汁嘛？还说什么豆汁，这就是老燕京最出名的小吃了？”

    “这确实是绿豆做的，不过味道和绿豆汁有所不同，不信你尝尝。”说着李倩用调羹喝了两口，满足的叹了一口气。

    “还有不同？扯吧！我读书少，你可别骗我。”杨伟端起大碗，就闷了一口。

    相信大家吃过豆汁儿的，都知道是什么味，各人感觉一股酸味夹杂着馊味，有些上头。

    老郭有一个段子：有一个办法最能判断一个人是不是燕京人，这个方法就是在大街上随便把一个人按地上，给他灌一碗豆汁儿，要是喝完了，跳起来骂街的，肯定不是燕京人，要是跳起来问：“有焦圈儿吗？”这肯定是燕京人。虽说是个笑话，但是却真实的体现了豆汁儿在燕京小吃中传统文化的重要地位。

    杨伟不是地道的燕京人，自然是喝不惯这有些上头的豆汁儿，直接喷了出来。

    惹得周围桌的人们议论纷纷。

    “瞧这憨货儿，肯定不是正儿八经的本地人。”

    “这没什么事儿，我上次看见的比这夸张多了。”

    “哟呵，基本操作呢？”

    “哈哈，我都笑傻了。”

    杨伟也知道自己失态了，尴尬的嘿嘿笑了一声，用餐巾纸擦了擦桌子。

    小声对李倩嘀咕道：“倩姐？这豆汁是不是馊了？这老燕京的早餐摊不地道啊。”

    噗嗤，李倩看着杨伟一本正经的表情，忍不住笑出声来。

    “杨伟啊，读书少不怪你，但是能不能别给咱们丢人？你看这整个早餐摊的人都看着你。”项天压低声音道。

    “不是，这豆汁坏了，还不让说了？？？”

    “谁说豆汁坏了，这豆汁就是这个味道。”说着项天也用调羹喝了两口，吃了一点儿焦圈。

    杨伟：？？？？？？

    “你那碗喝的下去？没酸味？和馊味？”杨伟一本正经问道。

    “要不你尝尝？”项天把豆汁推了过去。

    “那我就尝一口，看看有没有区别。”

    说着拿着调羹喝了一口.....

    结果可想而知，还是同样的味道......

    这次杨伟学聪明了，并没有像之前那样喷出来，而是低头，对准了垃圾桶给吐了出来。

    “好啊，项天，你丫的骗我！！！”

    “哈哈，喝不惯吗？那我给你叫一碗豆浆。”一旁的李倩笑道。

    “这豆汁具有清热解火的功效，吃了有益健康。”项天道。

    “那，这玩意壮阳不？要是壮，我立马一口气干咯。”

    “应该有那么一点吧！”项天小声嘀咕道。

    听到这话，杨伟二话不说，端起碗咕噜咕噜，三两口给干完了。

    “卧槽，这兄弟没事吧？喝豆汁那么猛？”

    “活脱脱的狠人啊。”

    “牛皮。”几个外地游客窃窃私语道。