字体:大 中 小
护眼
关灯
上一章
目录
下一页
第二章 火锅 (第1/2页)
福兴楼内。 大厅里人来人往,几乎找不到空着的座位,小二端着酒菜在桌椅间来回穿梭,各种菜肴的香气充斥着整个酒楼,谈笑声、碰杯声不绝于耳。 二楼则都是包厢,一般是城里的官员或者大户聚会、宴请宾客用的。 此刻的赵安六人正在其中的一间包厢之内,门口由身穿胖袄的家丁赵先、赵金二人把守。 “整个辽东最最地道的火锅,我做的!” 几杯酒下肚,已经有些飘飘然的赵安指着桌上的铜火锅,拍拍胸脯得意地说道。 火锅赵安按照后世的老北京铜火锅做出来的,以木炭提供热量,锅里是大块牛油以及各种香料,还放了不少赵安托人从日本引进的辣椒,吃时倒入清水,点燃木炭即可。 付大海夹起一大片羊肉,不管烫就塞进嘴里,动了两下腮,就咽下去,呷了口酒,呼出一口热气,叫了声“舒坦”。 店里的羊都是当天早上现杀,特地请了几个刀功出众的师傅将鲜羊肉切成薄片。 “子元这手艺没得说,要是在京城,当个御厨都没问题。” 顶头上司唐义忍不住夸赞到。 “咱老李最好的还是子元老弟调的这口麻酱。” 李万勇夹起一块羊肉在面前的一碗麻酱里蘸了又蘸,慢悠悠的塞入口中,闭上眼,一副享受的样子。 指着泛红的汤底,李万勇叹了口气: “辣到老子心尖上了,在险山老子夜里梦到的都是这玩意,连小娘子都没功夫想了。” “哈哈哈哈……” 众人正笑着,敲门声响起。 “进来。” 赵安吩咐道。 小二端着一盘不知什么东西走了进来。 等他端到了桌上众人定睛一看,原来是一盘被竹签子穿起来的烤肉。 只见一串串撒满香料的烤肉上泛着油光,金灿灿的通体透亮,让人光是看了就觉得食指大动。 “烤牛肉,大家都尝尝看。” 赵安笑着介绍到。 李万勇赶忙拿起两串,张开嘴从串上咬下大块牛肉,只觉得微辣中带着鲜香,汁水十足,肉嫩可口。 吃完一串,好像觉得不过瘾似的,端起盛麻酱的碗,倒在了另一串上,一边吃着还一边嘟囔: “这才香。” 众人再次大笑。 酒过三巡,众人才想起谈正事。 “这募兵之事如何是好啊?” “回去就把这事交给下面人,他们主意多,爷是想不出什么点子。” 李万勇很是光棍,一边说着,一边又往嘴里扔了几颗花生米。 “估摸着整个卫五十多个百户所,能有定额一半的军户就不错了。” “那军户就更不能动了,没了军户咱们几个算个屁。” “一人不出也说不过去,挑些老的军余,给些赏钱,再从各堡里花银子招些民户,凑齐人数送上去就得了。” “不错。” “也只能这样了。” 几人点头。 “饭也吃的差不多了,咱们也别耽误子元做生意了。” 说话间,几人就要走出包厢。 赵安见状赶忙叫住几人: “例钱已经交给几位大哥的亲兵了。” “不妨事,不妨事。” 付大海摆了摆手。 将几人一直送到门口,李万勇一拍脑袋: “麻酱呢?” 赵安一挥手,小二赶忙抱起一罐麻酱送到李万勇手里。 后者大笑,嘴里嚷着“回吧,回吧。” 赵安回到包厢,召来掌柜。 “上个月进项如何?” 掌柜先将账本递给赵安,接着回答道: “八月份福兴楼纯利润三百二十七两六钱,三家福兴档利润合计四百六十六两九钱。” 赵安合上账簿,询问道: “福兴档每天都能满座?” 不同于福兴楼,福兴档是赵安专为卫里的普通百姓开设的,主要卖小吃、早点