【78】天澜煅牦心！ (第2/2页)

来得恐怖。

    轰！

    在众人的惊呼声之中，李玄臣布满雷意的一掌，直接拍击在了眼前的背脊心之上。

    玄阶雷系灵诀——掌心雷！

    紫色的电弧，顺着刚刚切割的丝丝纹路，直接渗透进了肉的表层。

    噼里啪啦！

    原本背脊心强烈的灵性，瞬间开始收敛。

    啪！啪！啪！

    李玄臣手掌带着电弧，不断的朝着背脊心拍击着。

    在雷系如此暴虐的攻击之下，原本超难加工的背脊心，居然开始迅速变得柔软起来。

    每一掌击下，肉质便会柔软一分。

    “如果直接用天澜灵火煎烤的话，虽然也能将背脊心做成菜品，但这个时间会很长，而且肉质很老，难以下咽；但事先经过雷系的淬炼之后，则会加速烹饪的时间，而且也会让肉质的味道变得更好，质地更加柔软，风味独特！”

    “一开始的金系切割肉质，同样是为了便于烹饪和咀嚼，也方便雷系的渗透！”

    王羲在一旁和罗修说着，他看得出罗修对李玄臣和楚言的加工方式，非常感兴趣。

    但他显然不知道，罗修其实是被这般粗暴干脆的加工，给震住了。

    粗暴！

    实在是太粗暴了啊！

    “这比法式料理的物理软化，更加夸张啊！”

    在法式料理之中，为了让牛肉的口感更好，做的更软，高明的料理师，会拿特制的料理锤，敲打牛肉。

    这叫做物理软化，主要是为了嫩化和软化肉质！

    这种敲打，是一种高明的嫩化肉质方法，主要是破坏肉的机构，还有肉内层的纤维。

    这样牛肉的口感，会非常出色。

    罗修相当清楚高阶妖兽肉质的超难加工，但像楚言和李玄臣这般粗暴不讲究科学的方法，还是让他相当傻眼啊！

    这是做菜还是虐待？

    他分明看出了那块背脊心，上面有着和牛肉一样的纹理！

    难道……他们不知道“逆纹切”和“顺纹切”么？！

    这雷系，为了软化肉质，怕是把这块出色肉质里面的灵性和蛋白，都破坏掉了吧？！

    罗修同样不赞成法式的料理锤击打，这同样会破坏肉质。

    食材可不是用来被破坏的……而且“因材施调”！

    “太野蛮了……”

    罗修摇着头，相当无语。

    他也算见识了这个世界的烹饪加工，那简直就是用修为在做菜。

    收回了目光，罗修选择继续烹饪。

    体内的灵性，因为野糜肉的补充，已经完全恢复，甚至有了一丝增长。

    啪！

    他用洗干净的手指，按压了下面前带骨牦兽肉的表层，传来的触感，相当水润，富有弹性。

    静置，结束！

    牦兽肉的光芒，越发耀眼。

    时间，正好过去了10分钟左右……这是肉类静置的最好时间。

    接下来，就是切肉。

    唰！

    罗修拿出了手旁的菜刀，众人看罗修又开始动了，眼光又瞬间朝着他扫了过去。

    桌上的那块带骨的牦兽肉，静置完毕后，灵性……居然又有了一丝增强。

    “咦？”

    “这肉……”

    “什么？！怎么可能？”

    “灵性又增强了很多啊！”

    “变得更加完美了！”

    所有灵厨顿时震惊了。

    他们可从没见过这么富有灵性的普通牦兽肉质啊！

    仿佛罗修做一道工序，这肉就灵性增长一分，这种种的操作，让灵厨们内心的震撼越发强烈。

    这个普通的厨师，简直就像是在一次次给他们创造奇迹。

    从没听过，食材越加工，灵性越强的。

    不都是菜品出来后，灵性才会一次性爆发吗？！

    但很显然，令他们惊讶的事实，现在才刚刚开始！